Neohodnoceno

CAYENNE MASH (100 ML)

Pálivost 3/10

Jemně až středně pálivý Mash z papriček Cayenne

Můžeme doručit do:
16.4.2024
Skladem
Kód: 100056
65 Kč
Kategorie: PÁLIVÉ OMÁČKY
Chilli paprička: Carolina Reaper
Krajina původu: UK
Pálivost: 1 / 5

Chceš poznat pálivé tajemství ukryté v Tvé oblíbené čili omáčce? Čili mash! Mash je základ většiny světoznámých omáček a jestli jsi někdy chtěl zkusit vyrobit vlastní pálivou omáčku, tak toto je přesně ono.

Proč Fermentace?

Jde o čerstvé pomleté papričky (většinou 85-90% z finálního produktu) spolu so solí, které se nechají fermentovat 2-6 měsíců. Chuť dužiny a kůže papriček se spojí, aby při vaření poskytly intenzivní a bohatou chuť.

Výsledkem je kaše (mash) se stabilním pH, připravená na další zpracování a na použití v omáčkach, salsách, a jiných přísadách po celý rok, s konstantní úrovňí pálivosti.


Složení
: Cayenne, sůl, kys. octová

Pálivost: 3/10

Objem: 100 ML


 

 

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: