7 hodnocení
UZENÁ SŮL S BÍLÝM PEPŘEM V MLÝNKU (80 G)
Dánská uzená sůl a bílý pepř - krásná barevná a zdravá kombinace.
| Kategorie: | SOLI A KOŘENÍCÍ SMĚSI |
|---|---|
| Země původu: | Německo |
Akce
Sůl z Mrtvého moře se udí studeným kouřem z bukového dřeva až 160 hodin, výsledkem čehož je intenzivní aromatická vůně a chuť. Tento způsob uzení soli pochází z dob Vikingů a přetrval až do dnes. Připomíná outdoorové opékání a vše s tím spojené. Sůl má nádhernou zlatohnědou barvu.
Touto solí ochucené potraviny, zelenina, steak nebo celá řada vegetariánských výrobků získá velmi snadno jemně uzenou chuť.
Samozřejmostí je vynechání jakýchkoliv umělých přísad, éterických olejů, prostředků proti spékání. Je to jedna z mála přírodně uzených solí na trhu.
Bílý pepř se získává ze zralých oranžových až červených plodů pepře, jejichž vnější dužina se odstraní a zůstává béžové jádro, které se dále suší na slunci a tím získá typickou světlou barvu. Bílý pepř je méně aromatický než černý, ale velicve ostrý.
Tato kombinace se výborně hodí k rybám, drůbeži, zelenině, jakož i do omáček a polévek.
Složení: sůl 90%: 87,3% NaCl, 4,8% SO4, 16100 mg / kg S, 0,86% Ca, 0,40% Mg, 1,2% K, bílý pepř 10%
Zrnitost: 2-4 mm
Balení: mlýnek, 80g
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
