MERUŇKOVÝ DŽEM S LEVANDULÍ (250 g)

Odvar z ledandule přímo z levandulových květu, krátce povařených ve vroucí vodě. Džem díky tomu získá úžasnou vůni a chuť, která se skvěle hodí na dezerty, palačinky, ale nejvíc ze všeho - na vanilkovou zmrzlinu. 

Nízká dávka chilil znamená, že si náš meruňkový džem s levandulí může dát i chilli začátečník :). 

O co jednodušší je jeho složení, o to čistší je jeho chuť. 

Pálivost: 1/10

Váha: 250 G

Složení: Meruňky (58%), cukr, výluh z levandule (6,4%), citronová šťáva, pektin, chilli sušené (Habanero).

Více o My-Chilli:

Stručně a jasně - dva kámoši, kteří se s podporou rodin pustili do podnikání v gastro byznysu. Žijí na jižní moravě, kde také často nakupují suroviny pro výrobu, od místních farmářů. Firmu založili s naprosto minimálními investicemi, osmilitrovým hrncem na omáčky, vařečkou, ručním tyčovým mixérem a zásobou chilli paprik z desetimetrové zahrádky. Jo, a s obrovským nadšením :-).

Dnes má hrnec s automatickým míchadlem objem 100 litrů, profesionální gastro mixér vypadá spíše jako zbíječka a za jeden den spotřebují tolik chilli, kolik nám dříve stačilo na měsíc. Celý byznys se snaží řídit dle jednoduchého hesla: " dělej jak nejlíp umíš, a chovej se tak, jak bys sám chtěl, aby se k tobě chovali ostatní".

V průběhu času jsme se setkali s nejrůznějšími celebritami ať už v klasickém showbusinessu, v gastru, nebo velikány světa hotsaucek.

Vaření omáčky se Zdeňkem Pohlreichem pro jeden z jeho pořadů.

Setkání s kmotrem všech chilli omáček Johnem Hardem alias Cajohn's

Ed Currie, šlechtitel toho času (k dubnu 2016) nejpálivější papričky na světě - Carolina Reaper.